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生態餐廳建設回歸自然返璞歸真營造生態自然環境

隨著人民生活水平的提高和對環境的不斷提升,大家在選擇就餐環境也是考慮范圍之一。當下有一種叫生態餐廳建設的一種方式,它又叫溫室餐廳、陽光餐廳、休閑餐廳、天然餐廳等名稱。是近年來發展起來的一種嶄新的餐飲休閑形式,滿足了人們要求回歸自然,返璞歸真的美好愿望,生態餐廳是將餐廳景觀建在溫室中,采用造園技術將山、水、樹木、花草與餐廳的功能分區有機結合,凝聚了溫室工程、建筑安裝工程、裝飾裝修工程、園林景觀營造、綠植種植等為一身,營造出一種優美的生態自然的就餐環境。

  生態態餐廳建設應考慮的綜合因素有很多,環境因素:建設地點的選擇(地理位置、周邊環境、基礎設施、交通情況、周邊經濟狀況、氣候、水文地質)經濟因素:建設規模的確定(建造成本、土地成本、經營成本、經營品種、消費群體、消費人群及消費能力)技術因素:餐廳的建設(溫室建筑造型、結構設計、覆蓋材料、系統設施、內部建筑風格、綠植種類、造景設計、能耗計算)

  生態餐廳的園林景觀的建設設計與建造也是營造自然環境非常重要的一個環節, 生態餐廳的景觀是整個餐廳最活躍的元素之一,包括:園林景墻、園亭、園路、園林水體、水系駁岸、假山跌水、景觀假樹、景觀小品、仿木仿石景觀、花架、園橋、表演舞臺等等,形式多種多樣,自由靈活。其中園亭、花架也可用來作為就餐位使用,甚至人工雕塑的假山也可以圍合成獨立的空間作為就餐位,使人有一種別有洞天的感覺。 根據溫室主體的高度和平面圖尺寸進行餐廳內部的建筑設計。采用H型鋼結構或管桁架結構的大型溫室,它們的內部空間非常高大,其高度可達到10米甚至更高,這樣的高度,我們可以在生態餐廳內部建設二層樓房,用來增加就餐面積和就餐位,提高土地的利用效率。 內部建筑裝修風格,可以設計為中外建筑風格、當地民居建筑,使其成為生態餐廳的一個獨特的風景。受大眾歡迎和喜愛的建筑裝修風格有:北京四合院建筑風格、徽居風格、歐式風格等等,還要增加當地的一些建筑風格,比如蒙古包、藏居、竹樓竹屋等等。

生態餐廳建設是一個集多系統、多專業為一身的系統工程。隨著社會和科學發展進步,越來越多的元素融入進來,未來將是主題化、風格化占領市場。


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